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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业科学(1)

关键词

  • 发酵时间(1)
  • 发酵适度(1)
  • 红茶(1)
  • 色差测量(1)
  • 色素(1)

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作者

  • 赵飞 AND 马圣洲 AND 吴琴燕 AND 姚克兵 AND 庄义庆(0)

机构

  • ;江苏丘陵地区镇江农业科学研究所(1)
  • ;江苏丘陵地区镇江农业科学研究所;(1)
  • 江苏丘陵地区镇江农业科学研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵飞(精确检索)
作者:马圣洲(精确检索)
作者:吴琴燕(精确检索)
作者:姚克兵(精确检索)
作者:庄义庆(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1色差法监测红茶发酵适度技术

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 红茶 发酵时间 色差测量 色素 发酵适度

年份：2017

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