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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国调味品(1)

关键词

  • 不同油温(1)
  • 挥发性成分(1)
  • 郫县豆瓣(1)
  • 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(1)

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作者

  • 赵驰 AND 李治华 AND 董玲 AND 赵正 AND 何春华(0)

机构

  • 四川省农业科学院农产品加工研究所;四川省农业科学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵驰(精确检索)
作者:李治华(精确检索)
作者:董玲(精确检索)
作者:赵正(精确检索)
作者:何春华(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1豆瓣酱在不同油温下挥发性成分分析

作者： 北大核心

机构：

来源：中国调味品

关键词： 郫县豆瓣 不同油温 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 挥发性成分

年份：2020

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