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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 抑菌机制(1)
  • 蜡样芽孢杆菌(1)
  • 青花椒精油(1)

作者

  • 赵驰 AND 董玲 AND 张凤菊 AND 陈善波 AND 胡文 AND 赵跃军 AND 黄志标 AND 朱永清 AND 李治华(0)

机构

  • 四川广安和诚林业开发有限责任公司(1)
  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 四川省林业科学研究院(1)
  • 幺麻子食品股份有限公司(1)
  • 汉源县花椒产业发展中心(1)

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年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵驰(精确检索)
作者:董玲(精确检索)
作者:张凤菊(精确检索)
作者:陈善波(精确检索)
作者:胡文(精确检索)
作者:赵跃军(精确检索)
作者:黄志标(精确检索)
作者:朱永清(精确检索)
作者:李治华(精确检索)
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共1条记录
1青花椒精油抑制蜡样芽孢杆菌的活性与机理

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 青花椒精油 蜡样芽孢杆菌 抑菌机制

年份：2022

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