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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 微孔膜(1)
  • 抗氧化性(1)
  • 气调包装(1)
  • 鲜切肉苁蓉(1)

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作者

  • 路帆 AND 梁佳睿 AND 殷贝贝 AND 过利敏 AND 杨帆 AND 吴斌 AND 魏佳(0)

机构

  • 新疆农业大学食品科学与药学学院(1)
  • 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)
  • 新疆颂春维药生态农业有限公司(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:路帆(精确检索)
作者:梁佳睿(精确检索)
作者:殷贝贝(精确检索)
作者:过利敏(精确检索)
作者:杨帆(精确检索)
作者:吴斌(精确检索)
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排序方式：

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共1条记录
1气调微孔膜包装对鲜切肉苁蓉活性成分及抗氧化活性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 鲜切肉苁蓉 气调包装 微孔膜 抗氧化性

年份：2023

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