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期刊名称

  • 宁夏农林科技(1)

关键词

  • 枸杞(2)
  • 类胡萝卜素(2)
  • 加工方式(1)
  • 异构化(1)
  • 热稳定性(1)
  • 稳定性(1)
  • 组成(1)
  • 降解(1)

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作者

  • 车章斌 AND 禄璐 AND 米佳 AND 金波 AND 张渌淘 AND 曹有龙 AND 闫亚美(0)

机构

  • 宁夏农林科学院枸杞科学研究所(2)
  • 宁夏大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2025(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:车章斌(精确检索)
作者:禄璐(精确检索)
作者:米佳(精确检索)
作者:金波(精确检索)
作者:张渌淘(精确检索)
作者:曹有龙(精确检索)
作者:闫亚美(精确检索)
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共2条记录
1枸杞类胡萝卜素组成及其稳定性研究进展

作者：

机构：

关键词： 枸杞 类胡萝卜素 组成 加工方式 稳定性

年份：2025

2枸杞类胡萝卜素热稳定性研究进展

作者：

机构：

来源：宁夏农林科技

关键词： 枸杞 类胡萝卜素 热稳定性 降解 异构化

年份：2025

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