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  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 海洋渔业(1)
  • 食品与机械(1)

关键词

  • 南极大磷虾(1)
  • 南极磷虾(1)
  • 品质(1)
  • 品质变化(1)
  • 条件优化(1)
  • 腐败作用(1)
  • 解冻(1)

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作者

  • 迟海 AND 李学英 AND 杨宪时 AND 郭全友 AND 李伟(0)

机构

  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(2)
  • 大连海洋大学食品工程学院(2)

年份

  • 2011(1)
  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:迟海(精确检索)
作者:李学英(精确检索)
作者:杨宪时(精确检索)
作者:郭全友(精确检索)
作者:李伟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共2条记录
1解冻方式和条件对南极磷虾品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 南极磷虾 解冻 品质 条件优化

年份：2011

2南极大磷虾0、5和20℃贮藏中的品质变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：海洋渔业

关键词： 南极大磷虾 品质变化 腐败作用

年份：2010

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