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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 天然产物研究与开发(1)
  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • α-亚麻酸(1)
  • 亚麻油(1)
  • 亚麻籽油(1)
  • 制油工艺(1)
  • 开发利用(1)
  • 微量营养成分(1)
  • 氧化稳定性(1)
  • 脂肪酸组成(1)
  • 营养特性(1)
  • 风味(1)

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作者

  • 邓乾春 AND 禹晓 AND 黄庆德 AND 黄凤洪 AND 钮琰星 AND 郭萍梅 AND 刘昌盛(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所(2)
  • 华中农业大学(1)

年份

  • 2011(1)
  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邓乾春(精确检索)
作者:禹晓(精确检索)
作者:黄庆德(精确检索)
作者:黄凤洪(精确检索)
作者:钮琰星(精确检索)
作者:郭萍梅(精确检索)
作者:刘昌盛(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共2条记录
1亚麻油的制油工艺及其开发利用研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 亚麻油 α-亚麻酸 制油工艺 开发利用

年份：2011

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2亚麻籽油的营养特性研究进展

作者： CSCD

机构：

来源：天然产物研究与开发

关键词： 亚麻籽油 风味 脂肪酸组成 微量营养成分 氧化稳定性 营养特性

年份：2010

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