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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 南美白对虾;银耳多糖;乳酸链球菌肽;溶菌酶;保鲜(1)

作者

  • 邓文静 AND 姜迎迎 AND 钱磊 AND 张平平 AND 张志军 AND 张业尼(0)

机构

  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)(1)
  • 天津农学院食品科学与生物工程学院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邓文静(精确检索)
作者:姜迎迎(精确检索)
作者:钱磊(精确检索)
作者:张平平(精确检索)
作者:张志军(精确检索)
作者:张业尼(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1复合生物保鲜剂对南美白对虾保鲜效果的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 南美白对虾;银耳多糖;乳酸链球菌肽;溶菌酶;保鲜

年份：2022

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