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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 化学组成(1)
  • 淀粉(1)
  • 特性(1)
  • 甘薯(1)
  • 结构(1)

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作者

  • 邓福明 AND 木泰华 AND 陈井旺 AND ABEGUNDE Oluwaseyi Kemi(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工综合性重点实验室(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邓福明(精确检索)
作者:木泰华(精确检索)
作者:陈井旺(精确检索)
作者:ABEGUNDE Oluwaseyi Kemi(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1甘薯淀粉的结构、成分及其特性研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 甘薯 淀粉 结构 化学组成 特性

年份：2012

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