筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 粮食与饲料工业(1)

关键词

  • 大米蛋白(1)
  • 提取(1)
  • 改性(1)
  • 碎米(1)
  • 米渣(1)

显示更多

作者

  • 邓霄 AND 钟鸣 AND 王菊 AND 吴佳 AND 王辉 AND 谢健(0)

机构

  • 华中农业大学食品科技学院(1)
  • 国家粮食储备局武汉科学研究设计院(1)
  • 河北省农林科学院(1)

年份

  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邓霄(精确检索)
作者:钟鸣(精确检索)
作者:王菊(精确检索)
作者:吴佳(精确检索)
作者:王辉(精确检索)
作者:谢健(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1大米蛋白及其提取、改性的研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与饲料工业

关键词： 碎米 米渣 大米蛋白 提取 改性

年份：2007

首页上一页1下一页尾页

微信小程序