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作者
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年份
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作者： 邢晓亮; 郭全友; 姜朝军; 北大核心 CSCD
机构： 上海海洋大学食品学院; 中国水产科学研究院东海水产研究所
来源：食品与发酵工业
关键词： 大黄鱼 冰温 海藻酸钠 品质 货架期
年份：2019
作者： 郭全友; 邢晓亮; 姜朝军; 杨絮; 北大核心
机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所
来源：现代食品科技
关键词： 大黄鱼 养殖模式 外观 质构 营养 滋味
作者： 郭全友; 邢晓亮; 姜朝军; 李松; 北大核心
机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所;上海海洋大学食品学院;上海理工大学医疗器械与食品学院
来源：包装工程
关键词： 养殖阶段 大黄鱼 体色 营养成分
机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所;上海海洋大学食品学院
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