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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 加工副产物(1)
  • 挥发性物质(1)
  • 罗非鱼(1)
  • 脱腥(1)

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作者

  • 邢贵鹏 AND 黄卉 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 陈胜军 AND 郝淑贤 AND 岑剑伟 AND 林婉玲 AND 林织(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)
  • 大连海洋大学食品科学与工程学院(1)
  • 广东顺欣海洋渔业集团有限公司(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邢贵鹏(精确检索)
作者:黄卉(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:陈胜军(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
作者:岑剑伟(精确检索)
作者:林婉玲(精确检索)
作者:林织(精确检索)
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共1条记录
1罗非鱼加工副产物脱腥工艺及其腥味物质分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 罗非鱼 加工副产物 脱腥 挥发性物质

年份：2019

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