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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • 加工条件(1)
  • 色泽(1)
  • 质地(1)
  • 马铃薯(1)

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作者

  • 邱振业 AND 段惠敏 AND 夏露露 AND 李高峰 AND 文国宏 AND 张峰(0)

机构

  • 甘肃农业大学农学院/省部共建作物学国家重点实验室/甘肃省作物遗传改良与种质创新重点实验室(1)
  • 甘肃农业大学生命科学技术学院(1)
  • 甘肃省农业科学院马铃薯研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邱振业(精确检索)
作者:段惠敏(精确检索)
作者:夏露露(精确检索)
作者:李高峰(精确检索)
作者:文国宏(精确检索)
作者:张峰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1马铃薯块茎蒸制和烘焙后质地品质分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 马铃薯 加工条件 质地 色泽

年份：2023

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