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收录级别

期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 气相色谱-质谱法(1)
  • 迷迭香提取物(1)
  • 鲈鱼(1)

作者

  • 邱文兴 AND 杜柳 AND 易弛 AND 刘栋银 AND 丁玲 AND 熊光权 AND 乔宇 AND 汪兰 AND 汪超(0)

机构

  • 农业农村部冷链物流技术重点实验室湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)
  • 湖北工业大学生物工程与食品学院(1)
  • 襄阳职业技术学院农学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邱文兴(精确检索)
作者:杜柳(精确检索)
作者:易弛(精确检索)
作者:刘栋银(精确检索)
作者:丁玲(精确检索)
作者:熊光权(精确检索)
作者:乔宇(精确检索)
作者:汪兰(精确检索)
作者:汪超(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同加热方式结合迷迭香对大口黑鲈脂质氧化及其风味的影响

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 鲈鱼 迷迭香提取物 气相色谱-质谱法

年份：2023

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