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收录级别

期刊名称

  • 集美大学学报(自然科学版)(1)

关键词

  • v值(1)
  • 失水率(1)
  • 肌肉热变性(1)
  • 过氧化物酶活性(1)
  • 鲮鱼(1)

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作者

  • 邱澄宇 AND 吴燕燕 AND 李来好 AND 李刘冬 AND 杨贤庆 AND 陈培基(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)
  • 集美大学生物工程学院(1)

年份

  • 2005(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邱澄宇(精确检索)
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:李刘冬(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:陈培基(精确检索)
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共1条记录
1鲮鱼肌肉热变性特点的研究

作者：

机构：

来源：集美大学学报(自然科学版)

关键词： 鲮鱼 肌肉热变性 失水率 V值 过氧化物酶活性

年份：2005

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