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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • co_2辅助挤压(1)
  • 可溶性膳食纤维(1)
  • 水合特性(1)
  • 理化特性(1)
  • 马铃薯渣(1)

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作者

  • 邹妍 AND 王力 AND 王梅 AND 雷尊国 AND 董楠(0)

机构

  • 贵州轻工职业技术学院;贵州省农业科学院生物技术研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邹妍(精确检索)
作者:王力(精确检索)
作者:王梅(精确检索)
作者:雷尊国(精确检索)
作者:董楠(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1CO_2辅助挤压对马铃薯渣可溶性膳食纤维的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： CO_2辅助挤压 马铃薯渣 可溶性膳食纤维 水合特性 理化特性

年份：2020

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