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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 粮食与油脂(1)

关键词

  • 增溶效果(1)
  • 姜黄素(1)
  • 苦荞淀粉(1)
  • 辛烯基琥珀酸酐糊精酯(1)

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作者

  • 邹妍 AND 董楠 AND 石冰艳 AND 杨文凤 AND 卢扬(0)

机构

  • 剑河县老蔡食品有限责任公司(1)
  • 贵州大学酿酒与食品工程学院(1)
  • 贵州省农业科学院生物技术重点实验室(1)
  • 贵州省农业科学院食品加工研究所(1)
  • 贵州轻工职业技术学院(1)

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年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邹妍(精确检索)
作者:董楠(精确检索)
作者:石冰艳(精确检索)
作者:杨文凤(精确检索)
作者:卢扬(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共1条记录
1辛烯基琥珀酸酐苦荞糊精酯对姜黄素增溶效果研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 苦荞淀粉 辛烯基琥珀酸酐糊精酯 姜黄素 增溶效果

年份：2024

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