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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 加工品质(1)
  • 新疆馕(1)
  • 马铃薯雪花粉(1)

作者

  • 邹淑萍 AND 许铭强 AND 张春平 AND 孟伊娜 AND 马燕 AND 张谦 AND 佟立涛(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 新疆主要农副产品精深加工工程技术研究中心(1)
  • 新疆农业大学食品与药品科学学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邹淑萍(精确检索)
作者:许铭强(精确检索)
作者:张春平(精确检索)
作者:孟伊娜(精确检索)
作者:马燕(精确检索)
作者:张谦(精确检索)
作者:佟立涛(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1马铃薯粉添加量对新疆馕加工品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 马铃薯雪花粉 新疆馕 加工品质

年份：2020

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