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期刊名称

  • 肉类研究(1)

关键词

  • 感官评价(1)
  • 煎制牛肉(1)
  • 生鲜牛肉(1)
  • 预测模型(1)

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作者

  • 郎玉苗 AND 李敬 AND 卢凌 AND 谢鹏 AND 柴晓峰 AND 张丽 AND 李海鹏 AND 刘璇 AND 孙宝忠(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郎玉苗(精确检索)
作者:李敬(精确检索)
作者:卢凌(精确检索)
作者:谢鹏(精确检索)
作者:柴晓峰(精确检索)
作者:张丽(精确检索)
作者:李海鹏(精确检索)
作者:刘璇(精确检索)
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共1条记录
1基于消费者感官评价的煎制牛肉预测模型

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 感官评价 煎制牛肉 生鲜牛肉 预测模型

年份：2015

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