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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国畜牧兽医(1)

关键词

  • 中国西门塔尔牛(1)
  • 剪切力(1)
  • 肌纤维类型(1)
  • 质构剖面分析(1)

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作者

  • 郎玉苗 AND 王勇峰 AND 李敬 AND 刘菲 AND 丰永红 AND 孙宝忠 AND 张松山 AND 李海鹏 AND 刘璇(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郎玉苗(精确检索)
作者:王勇峰(精确检索)
作者:李敬(精确检索)
作者:刘菲(精确检索)
作者:丰永红(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
作者:张松山(精确检索)
作者:李海鹏(精确检索)
作者:刘璇(精确检索)
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共1条记录
1中国西门塔尔牛肌肉肌纤维类型和肉品质特性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国畜牧兽医

关键词： 中国西门塔尔牛 肌纤维类型 剪切力 质构剖面分析

年份：2016

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