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收录级别

期刊名称

  • 中外食品工业(下半月)(1)

关键词

  • 亚硝酸钠(1)
  • 发色(1)
  • 发酵(1)
  • 培根(1)
  • 微生物(1)

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作者

  • 郑开良 AND 陆东和 AND 苏华堂 AND 陈祖铅 AND 黄辉煌(0)

机构

  • 名佑 福建 食品有限公司(1)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑开良(精确检索)
作者:陆东和(精确检索)
作者:苏华堂(精确检索)
作者:陈祖铅(精确检索)
作者:黄辉煌(精确检索)
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共1条记录
1微生物发酵对培根品质的影响

作者：

机构：

来源：中外食品工业(下半月)

关键词： 微生物 发酵 培根 发色 亚硝酸钠

年份：2014

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