农科机构知识库联盟

筛选

全部成果分类

资源类型

中文期刊(5)
外文期刊(122914)
会议论文(35908)
获奖成果(7190)
专利(42595)

收录级别

北大核心(5)
CSCD(2)

期刊名称

中国乳品工业(1)
中国食品添加剂(1)
热带作物学报(1)
福建农业学报(1)
食品工业(1)

显示更多

关键词

显示更多

作者

郑梅霞 AND 朱育菁 AND 陈峥 AND 刘欣 AND 刘波(0)

机构

福建省农业科学院农业生物资源研究所(5)
;福建省农业科学院农业生物资源研究所(1)
;福建省农业科学院农业生物资源研究所;(1)

年份

2021(1)
2018(2)
2017(2)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:郑梅霞(精确检索)

作者:朱育菁(精确检索)

作者:陈峥(精确检索)

作者:刘欣(精确检索)

作者:刘波(精确检索)

排序方式：

1干酪乳杆菌和嗜热链球菌组合发酵豆酪的加工工艺

作者：郑梅霞; 朱育菁; 陈峥; 刘芸; 邓元源; 刘欣; 刘波; 北大核心 CSCD

机构：福建省农业科学院农业生物资源研究所

来源：中国乳品工业

关键词：黄原胶植物蛋白干酪乳杆菌嗜热链球菌发酵

年份：2018

214株芽胞杆菌菌株的分子鉴定及其促生机理分析

作者：陈峥; 刘波; 邓文琼; 朱育菁; 郑梅霞; 李慧敏; 刘欣; 王阶平; 北大核心 CSCD

机构：福建省农业科学院农业生物资源研究所

来源：热带作物学报

关键词：芽胞杆菌促生菌分子鉴定促生机理促生因子

年份：2021

3超声波辅助提取蒜苔中总黄酮工艺的响应面优化

作者：郑梅霞; 朱育菁; 刘波; 陈峥; 黄素芳; 阮传清; 刘欣; 北大核心

机构：福建省农业科学院农业生物资源研究所

来源：中国食品添加剂

关键词：蒜苔总黄酮超声波响应面优化

年份：2017

412种食品胶的乳化性能比较研究

作者：郑梅霞; 朱育菁; 陈峥; 刘欣; 刘波; 北大核心

机构：福建省农业科学院农业生物资源研究所; ;福建省农业科学院农业生物资源研究所; ;福建省农业科学院农业生物资源研究所;

来源：食品工业

关键词：食品胶黄原胶乳化

年份：2018

5高海拔来源芽胞杆菌根腐生防菌的筛选与鉴定

作者：郑梅霞; 朱育菁; 刘波; 陈峥; 黄素芳; 刘欣; 北大核心

机构：福建省农业科学院农业生物资源研究所

来源：福建农业学报

关键词：生防菌枯草芽胞杆菌根腐

年份：2017