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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国油脂(1)

关键词

  • 微量成分(1)
  • 氧化稳定性(1)
  • 花生(1)
  • 高油酸(1)

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作者

  • 郑畅 AND 杨湄 AND 周琦 AND 黄凤洪 AND 邓乾春 AND 郭萍梅 AND 刘昌盛(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所(1)
  • 中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质营养与功能湖北省重点实验室(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑畅(精确检索)
作者:杨湄(精确检索)
作者:周琦(精确检索)
作者:黄凤洪(精确检索)
作者:邓乾春(精确检索)
作者:郭萍梅(精确检索)
作者:刘昌盛(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1高油酸花生油与普通油酸花生油的脂肪酸、微量成分含量和氧化稳定性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 花生 高油酸 微量成分 氧化稳定性

年份：2014

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