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收录级别

  • CSCD(3)
  • 北大核心(3)

期刊名称

  • 中国油料作物学报(3)

关键词

  • canolol(2)
  • 芥子碱(2)
  • 芥子酸(2)
  • 菜籽多酚(2)
  • 2,6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚(1)
  • canolol(vinylsyringol)(1)
  • 微波处理(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 检测方法(1)
  • 油菜籽(1)

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作者

  • 郑畅 AND 杨湄 AND 张苗 AND 黄凤洪(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所(2)
  • 中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室(1)
  • 中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室(1)
  • 农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室(1)
  • 油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室(1)
  • 油料脂质化学与营养湖北省重点实验室(1)

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年份

  • 2017(1)
  • 2015(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑畅(精确检索)
作者:杨湄(精确检索)
作者:张苗(精确检索)
作者:黄凤洪(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1微波预处理时间对油菜籽及产品中芥子酸衍生物的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油料作物学报

关键词： 油菜籽 微波处理 芥子酸 芥子碱 Canolol

年份：2015

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2菜籽多酚研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油料作物学报

关键词： 菜籽多酚 芥子酸 芥子碱 canolol(vinylsyringol) 抗氧化活性 菜籽油加工

年份：2017

3菜籽多酚Canolol研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油料作物学报

关键词： 菜籽多酚 Canolol 2,6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚 检测方法 生理活性

年份：2014

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