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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 黔产白鬼笔;品质分析;营养评价;质构特性(1)

作者

  • 郑秀艳 AND 孟繁博 AND 邬彩灵 AND 黄道梅 AND 卢颖颖 AND 陈曦 AND 汤鹏宇 AND 林茂(0)

机构

  • 贵州省农业科学院农作物品种资源研究所(1)
  • 贵州省农业科学院现代农业发展研究所贵州省农产品加工研究所(1)
  • 郸城县第二高级中学(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑秀艳(精确检索)
作者:孟繁博(精确检索)
作者:邬彩灵(精确检索)
作者:黄道梅(精确检索)
作者:卢颖颖(精确检索)
作者:陈曦(精确检索)
作者:汤鹏宇(精确检索)
作者:林茂(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1黔产白鬼笔不同部位品质分析与评价

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 黔产白鬼笔;品质分析;营养评价;质构特性

年份：2021

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