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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 营养学报(1)

关键词

  • 新橙皮苷(1)
  • 柚皮苷(1)
  • 生物利用率(1)
  • 胡柚黄酮(1)
  • 酸水解(1)

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作者

  • 郑美瑜 AND 向露 AND 邢建荣 AND 陆胜民(0)

机构

  • 农业农村部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室浙江省农业科学院食品科学研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑美瑜(精确检索)
作者:向露(精确检索)
作者:邢建荣(精确检索)
作者:陆胜民(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1水解工艺及对胡柚黄酮生物利用率影响的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：营养学报

关键词： 胡柚黄酮 酸水解 柚皮苷 新橙皮苷 生物利用率

年份：2019

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