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收录级别

  • CSCD(1)

期刊名称

  • 第23届全国大豆科研生产研讨会论文摘要集(1)

关键词

  • 分布特性(1)
  • 大豆蛋白(1)
  • 理化特性(1)

作者

  • 郑荣生 AND 张波 AND 魏益民 AND 房岩强 AND 童军茂(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室^石河子大学食品学院(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑荣生(精确检索)
作者:张波(精确检索)
作者:魏益民(精确检索)
作者:房岩强(精确检索)
作者:童军茂(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1市售大豆蛋白理化特性的分布研究

作者： CSCD

机构：

来源：第23届全国大豆科研生产研讨会论文摘要集

关键词： 大豆蛋白 理化特性 分布特性

年份：2012

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