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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 浙江农业学报(1)

关键词

  • 乳酸菌(1)
  • 发酵饮料(1)
  • 品质分析(1)
  • 白萝卜(1)
  • 肠膜明串珠菌(1)

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作者

  • 郑雅燕 AND 杨颖 AND 陆胜民 AND 曹亚裙(0)

机构

  • 浙江师范大学(1)
  • 浙江省健康智慧厨房系统集成重点实验室(1)
  • 浙江省农业科学院(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑雅燕(精确检索)
作者:杨颖(精确检索)
作者:陆胜民(精确检索)
作者:曹亚裙(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1白萝卜发酵饮料菌株筛选、鉴定及品质分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：浙江农业学报

关键词： 白萝卜 发酵饮料 乳酸菌 肠膜明串珠菌 品质分析

年份：2017

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