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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • co发色(1)
  • 活体发色(1)
  • 罗非鱼片(1)
  • 贮藏(1)

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作者

  • 郝淑贤 AND 林婉玲 AND 李来好 AND 邓建朝 AND 杨贤庆 AND 胡晓 AND 魏涯 AND 黄卉(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郝淑贤(精确检索)
作者:林婉玲(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:邓建朝(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:胡晓(精确检索)
作者:魏涯(精确检索)
作者:黄卉(精确检索)
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共1条记录
1CO发色对罗非鱼片贮藏过程质量影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 罗非鱼片 CO发色 活体发色 贮藏

年份：2014

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