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中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业农村部水产品加工重点实验室;三亚热带水产研究院,海南省深远海渔业资源高效利用与加工重点实验室(1)
中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室/国家水产品加工技术研发中心(1)

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:郝淑贤(精确检索)

作者:黄卉(精确检索)

作者:李来好(精确检索)

作者:吴燕燕(精确检索)

作者:相欢(精确检索)

作者:魏涯(精确检索)

作者:岑剑伟(精确检索)

作者:赵永强(精确检索)

排序方式：

作者：郝淑贤; 黄卉; 李来好; 吴燕燕; 相欢; 魏涯; 岑剑伟; 赵永强;

机构：中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室/国家水产品加工技术研发中心

来源：广东海洋大学学报

关键词：预冷微冻罗非鱼鱼片保鲜

年份：2022

作者：黄卉; 郝淑贤; 李来好; 吴燕燕; 赵永强; 岑剑伟; 魏涯; 相欢; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业农村部水产品加工重点实验室;三亚热带水产研究院,海南省深远海渔业资源高效利用与加工重点实验室

来源：食品工业科技

关键词：罗非鱼片脱腥响应面优化腥味值脂肪氧化菌落总数

年份：2023