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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 应用局限(1)
  • 植物源皂苷(1)
  • 生理活性(1)
  • 结构分类(1)
  • 解决措施(1)

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作者

  • 郝蓓琼 AND 曹艳 AND 刘晨星 AND 李永新 AND 夏其乐(0)

机构

  • 浙江农林大学食品与健康学院(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品产后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室农业农村部蔬菜采后保鲜与加工重点实验室(部省共建)(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郝蓓琼(精确检索)
作者:曹艳(精确检索)
作者:刘晨星(精确检索)
作者:李永新(精确检索)
作者:夏其乐(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1植物源皂苷的研究与应用

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 植物源皂苷 结构分类 生理活性 应用局限 解决措施

年份：2024

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