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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 现代食品科技(2)

关键词

  • 养殖模式(2)
  • 外观(2)
  • 大黄鱼(2)
  • 滋味(2)
  • 营养(2)
  • 质构(2)

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作者

  • 郭全友 AND 邢晓亮 AND 姜朝军 AND 杨絮(0)

机构

  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所;上海海洋大学食品学院(1)

年份

  • 2019(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郭全友(精确检索)
作者:邢晓亮(精确检索)
作者:姜朝军(精确检索)
作者:杨絮(精确检索)
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共2条记录
1野生和养殖大黄鱼(Larimchthys crocea)品质特征与差异性探究

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 大黄鱼 养殖模式 外观 质构 营养 滋味

年份：2019

2野生和养殖大黄鱼(Larimichthys crocea)品质特征与差异性探究

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 大黄鱼 养殖模式 外观 质构 营养 滋味

年份：2019

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