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  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • agricultural science & technology(1)
  • 养猪(1)
  • 江西农业大学学报(1)
  • 西南农业学报(1)

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关键词

  • 时间(4)
  • 温度(4)
  • 相关性(4)
  • 糖原(4)
  • 脂质氧化(4)
  • ph值(3)
  • 杜洛克猪(2)
  • ph(1)
  • 大约克猪(1)
  • 长白猪(1)

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作者

  • 郭建凤 AND 武英 AND 王继英 AND 呼红梅 AND 张印 AND 蔺海朝 AND 王诚(0)

机构

  • 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室(3)
  • 山东省农科院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室(1)

年份

  • 2015(3)
  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郭建凤(精确检索)
作者:武英(精确检索)
作者:王继英(精确检索)
作者:呼红梅(精确检索)
作者:张印(精确检索)
作者:蔺海朝(精确检索)
作者:王诚(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共4条记录
1不同储藏条件下长白猪肌肉pH、糖原、乳酸及TBA的变化及相关关系

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江西农业大学学报

关键词： 长白猪 温度 时间 pH值 糖原 脂质氧化 相关性

年份：2011

2不同储藏条件下杜洛克猪肌肉pH、糖原、乳酸及TBA的变化及相关关系（英文）

作者：

机构：

来源：Agricultural Science & Technology

关键词： 杜洛克猪 温度 时间 pH值 糖原 脂质氧化 相关性

年份：2015

3不同储藏条件下大约克猪肌肉pH、糖原、乳酸含量及TBA值的变化及相关关系

作者：

机构：

来源：养猪

关键词： 大约克猪 温度 时间 pH 糖原 脂质氧化 相关性

年份：2015

4不同储藏条件下杜洛克猪肌肉pH、糖原、乳酸及TBA的变化及相关关系

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南农业学报

关键词： 杜洛克猪 温度 时间 pH值 糖原 脂质氧化 相关性

年份：2015

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