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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)

关键词

  • 乳化剂(1)
  • 大米饮料(1)
  • 稳定剂(1)
  • 稳定性(1)

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作者

  • 郭洁丽 AND 陆胜民 AND 邢建荣 AND 陈剑兵 AND 屠康(0)

机构

  • 浙江万里学院宁波市农产品加工技术重点实验室(1)
  • 浙江省农业科学院食品加工研究所(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术重点实验室南京农业大学食品科学与技术学院(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郭洁丽(精确检索)
作者:陆胜民(精确检索)
作者:邢建荣(精确检索)
作者:陈剑兵(精确检索)
作者:屠康(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1大米饮料的稳定性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 大米饮料 稳定剂 乳化剂 稳定性

年份：2015

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