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共1条记录
1添加果皮对真空冷冻干燥重组芒果和火龙果脆片品质的影响
作者： EI 北大核心 CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词： 芒果皮;火龙果皮;真空冷冻干燥;重组果蔬脆片;质构;感官品质
年份：2022
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