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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 中短波红外(1)
  • 响应面法(1)
  • 总糖(1)
  • 氨基酸(1)
  • 脉动压差闪蒸干燥(1)
  • 香菇(1)

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作者

  • 郭玲玲 AND 周林燕 AND 毕金峰 AND 邓放明 AND 陈芹芹 AND 吴昕烨 AND 周沫(0)

机构

  • ;中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室;湖南农业大学食品科技学院(1)
  • ;中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室;湖南农业大学食品科技学院;(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室;湖南农业大学食品科技学院(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郭玲玲(精确检索)
作者:周林燕(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:邓放明(精确检索)
作者:陈芹芹(精确检索)
作者:吴昕烨(精确检索)
作者:周沫(精确检索)
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共1条记录
1香菇中短波红外-脉动压差闪蒸联合干燥工艺研究

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 香菇 中短波红外 脉动压差闪蒸干燥 响应面法 氨基酸 总糖

年份：2018

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