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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 人造颗粒(1)
  • 悬浮饮料(1)
  • 质构分析(1)
  • 酸浆(1)

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作者

  • 郭瑜 AND 吴东栋 AND 任志远 AND 王晓闻 AND 郭峰(0)

机构

  • ;山西农业大学食品科学与工程学院;山西省农业科学院作物科学研究所(1)
  • ;山西农业大学食品科学与工程学院;山西省农业科学院作物科学研究所;(1)
  • 山西农业大学食品科学与工程学院;山西省农业科学院作物科学研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郭瑜(精确检索)
作者:吴东栋(精确检索)
作者:任志远(精确检索)
作者:王晓闻(精确检索)
作者:郭峰(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1酸浆悬浮饮料的研制

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 酸浆 悬浮饮料 人造颗粒 质构分析

年份：2017

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