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收录级别

期刊名称

  • 中国渔业质量与标准(1)
  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 总挥发性盐基氮(2)
  • 虾皮(2)
  • 品质变化(1)
  • 感官评价(1)
  • 标准修订(1)
  • 水产夹杂物(1)
  • 水分(1)
  • 水分含量(1)
  • 盐分(1)
  • 盐分含量(1)

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作者

  • 郭莹莹 AND 王联珠 AND 朱文嘉 AND 何柳 AND 江艳华 AND 姚琳(0)

机构

  • 中国海洋大学(2)
  • 上海海洋大学(1)
  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(1)
  • 农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室(1)

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年份

  • 2017(1)
  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郭莹莹(精确检索)
作者:王联珠(精确检索)
作者:朱文嘉(精确检索)
作者:何柳(精确检索)
作者:江艳华(精确检索)
作者:姚琳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1虾皮产品质量评价关键指标研究

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 虾皮 感官评价 水分含量 盐分含量 总挥发性盐基氮 品质变化

年份：2016

2虾皮行业标准的修订内容解读

作者：

机构：

来源：中国渔业质量与标准

关键词： 虾皮 标准修订 水分 盐分 总挥发性盐基氮 水产夹杂物

年份：2017

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