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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 品种(1)
  • 烘烤萌芽花生(1)
  • 萌芽程度(1)
  • 营养成分(1)
  • 风味成分(1)

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作者

  • 金璐 AND 张丽霞 AND 张东林 AND 孙强 AND 孙晓静 AND 魏松丽(0)

机构

  • 开封市祥符区农业发展中心(1)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:金璐(精确检索)
作者:张丽霞(精确检索)
作者:张东林(精确检索)
作者:孙强(精确检索)
作者:孙晓静(精确检索)
作者:魏松丽(精确检索)
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共1条记录
1萌芽对花生品质及烘烤萌芽花生风味的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 萌芽程度 品种 营养成分 烘烤萌芽花生 风味成分

年份：2021

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