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期刊名称

  • 现代食品科技(2)

关键词

  • 保护剂(1)
  • 保鲜(1)
  • 冷冻干燥(1)
  • 冷链物流(1)
  • 增殖培养基(1)
  • 相变蓄冷材料(1)
  • 食品安全(1)
  • 黑曲霉菌丝体(1)

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作者

  • 金盛楠 AND 肖更生 AND 张友胜 AND 丁春杰(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(2)

年份

  • 2008(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:金盛楠(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
作者:张友胜(精确检索)
作者:丁春杰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1冷链物流分析及其在食品中的应用现状

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 冷链物流 保鲜 相变蓄冷材料 食品安全

年份：2008

2黑曲霉菌丝体真空冷冻干燥的研究

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 黑曲霉菌丝体 增殖培养基 冷冻干燥 保护剂

年份：2008

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