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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 感官嗜好(1)
  • 相关性分析(1)
  • 膳食营养(1)
  • 高校食堂(1)

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作者

  • 金锦华 AND 施悦瑜 AND 刘飞建 AND 陈跃文 AND 田师一 AND 朱炫 AND 韩剑众(0)

机构

  • 浙江工商大学后勤服务中心(1)
  • 浙江工商大学食品与生物工程学院(1)
  • 浙江省食品安全重点实验室(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:金锦华(精确检索)
作者:施悦瑜(精确检索)
作者:刘飞建(精确检索)
作者:陈跃文(精确检索)
作者:田师一(精确检索)
作者:朱炫(精确检索)
作者:韩剑众(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1高校食堂团餐膳食营养与感官嗜好研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 高校食堂 膳食营养 感官嗜好 相关性分析

年份：2021

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