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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • β-环糊精(1)
  • 纳滤(1)
  • 脱腥脱苦(1)
  • 酶溶性胶原蛋白肽(1)

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作者

  • 鉏晓艳 AND 熊光权 AND 李新 AND 耿胜荣 AND 乔宇 AND 江洪有 AND 廖涛(0)

机构

  • 湖北省农业科技创新中心/湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:鉏晓艳(精确检索)
作者:熊光权(精确检索)
作者:李新(精确检索)
作者:耿胜荣(精确检索)
作者:乔宇(精确检索)
作者:江洪有(精确检索)
作者:廖涛(精确检索)
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共1条记录
1草鱼鱼鳞酶溶性胶原蛋白肽脱腥脱苦工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 酶溶性胶原蛋白肽 脱腥脱苦 纳滤 β-环糊精

年份：2014

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