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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • β-环糊精(1)
  • 分析(1)
  • 包合物(1)
  • 酶溶性胶原蛋白肽(1)

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作者

  • 鉏晓艳 AND 耿胜荣 AND 李新 AND 王俊 AND 程文宇 AND 廖涛(0)

机构

  • 湖北省农业科技创新中心湖北省农产品辐照工程技术中心湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:鉏晓艳(精确检索)
作者:耿胜荣(精确检索)
作者:李新(精确检索)
作者:王俊(精确检索)
作者:程文宇(精确检索)
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排序方式：

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共1条记录
1酶溶性胶原蛋白肽及其β-环糊精包合物理化性质分析

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 酶溶性胶原蛋白肽 β-环糊精 包合物 分析

年份：2017

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