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期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 感官品质(1)
  • 果酒(1)
  • 脐橙(1)
  • 香气物质(1)

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作者

  • 钟轲 AND 丁燕 AND 汤晓宏 AND 李志宇 AND 韩晓梅 AND 孙玉霞 AND 谭祥 AND 肖建(0)

机构

  • 山东省葡萄研究院山东省酿酒葡萄与葡萄酒技术创新中心(1)
  • 西南大学柑桔研究所(1)
  • 重庆市奉节县夔凤酒业有限公司(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:钟轲(精确检索)
作者:丁燕(精确检索)
作者:汤晓宏(精确检索)
作者:李志宇(精确检索)
作者:韩晓梅(精确检索)
作者:孙玉霞(精确检索)
作者:谭祥(精确检索)
作者:肖建(精确检索)
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共1条记录
1不同海拔高度和品种对脐橙酒香气组成及感官品质的影响

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 脐橙 果酒 香气物质 感官品质

年份：2023

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