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作者： 银霞; 黄建安; 黄静; 包小村; 周凌云; 李维; 刘红艳; 张曙光; 刘仲华; 北大核心 CSCD
机构： 湖南农业大学茶学教育部重点实验室;湖南省茶叶研究所;国家植物功能成分利用工程技术研究中心;农业部湖南茶树及茶叶加工科学观测实验站
来源：茶叶科学
关键词： 茶叶 香气 CiteSpace 可视化 知识图谱 进展 热点
年份：2020
作者： 银霞; 黄建安; 张曙光; 刘仲华;
机构： 湖南省农业科学院茶叶研究所;湖南农业大学茶学教育部重点实验室国家植物功能成分利用工程技术中心
来源：茶叶通讯
关键词： 绿茶 苦味 涩味 鲜味 化学成分
年份：2018
作者： 银霞; 张曙光; 黄静; 包小村; 周凌云; 戴伟东; 赵琛杰; 黄建安; 刘仲华;
机构： 湖南农业大学茶学教育部重点实验室; 国家植物功能成分利用工程技术研究中心; 湖南省农业科学院茶叶研究所; 农业部湖南茶树及茶叶加工科学观测实验站; 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶树生物学与资源利用重点实验室
关键词： 湖南红茶 滋味 化学成分 主成分分析 正交偏最小二乘判别分析
年份：2019
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