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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 山东农业大学学报(自然科学版)(1)

关键词

  • 品种(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 生长期(1)
  • 综合品质(1)
  • 酚类物质(1)
  • 黄秋葵(1)

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作者

  • 闫俞廷 AND 张国芹 AND 刘养冉 AND 郭萌萌 AND 徐康(0)

机构

  • 山东农业大学食品科学与工程学院山东省高等学校食品营养与健康重点实验室(1)
  • 江苏省苏州市农业科学研究院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:闫俞廷(精确检索)
作者:张国芹(精确检索)
作者:刘养冉(精确检索)
作者:郭萌萌(精确检索)
作者:徐康(精确检索)
排序方式：

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  • 被引量
共1条记录
1品种与生长期对黄秋葵果实中酚类物质及其抗氧化活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：山东农业大学学报(自然科学版)

关键词： 黄秋葵 品种 生长期 酚类物质 抗氧化活性 综合品质

年份：2025

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