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资源类型: 中文期刊

作者:闫旭(精确检索)

作者:刘璇(精确检索)

作者:毕金峰(精确检索)

作者:易建勇(精确检索)

作者:张佰清(精确检索)

作者:周林燕(精确检索)

作者:吴昕烨(精确检索)

排序方式：

作者：闫旭; 刘璇; 毕金峰; 易建勇; 张佰清; 周林燕; 吴昕烨; EI 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室;沈阳农业大学食品学院; ;中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室;沈阳农业大学食品学院; ;中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室;沈阳农业大学食品学院;

来源：中国食品学报

关键词：番石榴渗透脱水脉动压差闪蒸干燥优化品质指标

年份：2017

作者：闫旭; 刘璇; 毕金峰; 易建勇; 周林燕; 吴昕烨; 张佰清; EI 北大核心 CSCD

机构：沈阳农业大学食品学院;中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室

来源：中国食品学报

关键词：脉动压差闪蒸联合干燥番石榴品质评价

年份：2018