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期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 干式成熟(1)
  • 肉品质(1)
  • 静电场(1)

作者

  • 闫晓晶 AND 张松山 AND 谢鹏 AND 刘晓畅 AND 雷元华 AND 张文华 AND 白跃宇 AND 张寿 AND 刘丽华 AND 孙宝忠(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 宁夏夏华肉食品有限公司(1)
  • 河南省动物卫生监督所(1)
  • 青海大学农牧学院(1)

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年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:闫晓晶(精确检索)
作者:张松山(精确检索)
作者:谢鹏(精确检索)
作者:刘晓畅(精确检索)
作者:雷元华(精确检索)
作者:张文华(精确检索)
作者:白跃宇(精确检索)
作者:张寿(精确检索)
作者:刘丽华(精确检索)
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共1条记录
1静电场对干式成熟牛肉品质的影响

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 静电场 干式成熟 肉品质

年份：2021

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