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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 肉类研究(1)

关键词

  • 产业(1)
  • 加工工艺(1)
  • 牦牛(1)
  • 牦牛肉干(1)
  • 青藏高原(1)

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作者

  • 闫晓晶 AND 雷元华 AND 谢鹏 AND 鲍宇红 AND 参木友 AND 孙宝忠 AND 张松山(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所;西藏自治区农牧科学院草业科学研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:闫晓晶(精确检索)
作者:雷元华(精确检索)
作者:谢鹏(精确检索)
作者:鲍宇红(精确检索)
作者:参木友(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
作者:张松山(精确检索)
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共1条记录
1牦牛肉干制品加工研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：肉类研究

关键词： 牦牛 牦牛肉干 加工工艺 青藏高原 产业

年份：2019

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