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收录级别

期刊名称

  • 河南科技(乡村版)(1)

关键词

  • 乳清析出(1)
  • 怪味(1)
  • 生产工艺(1)
  • 芳香气味(1)
  • 苦涩味(1)
  • 酸牛奶(1)

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作者

  • 闫祥洲 AND 孙全友 AND 张立宪(0)

机构

  • 河南省农业科学院畜牧兽医研究所(1)

年份

  • 2003(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:闫祥洲(精确检索)
作者:孙全友(精确检索)
作者:张立宪(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1酸牛奶生产中的问题及应对措施

作者：

机构：

来源：河南科技(乡村版)

关键词： 酸牛奶 芳香气味 怪味 苦涩味 乳清析出 生产工艺

年份：2003

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